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Erdt, Reiner: Das Kinzigtal Kochbuch (Buch)
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Erscheinungsdatum: 23.03.2013Medium: BuchEinband: GebundenTitel: Das Kinzigtal KochbuchTitelzusatz: Zwischen Bergwinkel und MaintalAutor: Erdt, ReinerVerlag: Edition Limosa GmbH // edition limosaSprache: DeutschSchlagworte: Kochen // Allgemeines K

Anbieter: RAKUTEN
Stand: 12.06.2019
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Das Kinzigtal Kochbuch
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Wer im Kinzigtal nach den kulturellen Wurzeln sucht, kommt am regionalen Speiseplan nicht vorbei. Rainer Erdt, Gastronom und Kochbuchautor hat für dieses genüssliche Heimatportrait neben seinen eigenen Genusskreationen auch viele traditionelle Rezepte der Bevölkerung zusammengetragen, einiges nachgekocht und modernen Bedürfnissen angepasst - insgesamt finden sich über 150 Rezepte auf knapp 200 Seiten, mit 300 Fotos durchweg farbig bebildert. Der Autor erzählt Anekdoten aus der Region und weckt Erinnerungen an die gute alte Zeit - von der Ernte in der Landwirtschaft, der Hausschlachtung, vom Sauerkrautstampfen über das gemeinschaftliche Rühren von Latwersch bis hin zur Kirb der 1950er Jahre. Dieses Buch öffnet eine Pforte zur Küchenkultur des Kinzigtales und verspricht den Einheimischen wie dem Gast einen sinnlichen Hochgenuss.

Anbieter: buecher.de
Stand: 13.06.2019
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Das Kinzigtal Kochbuch als Buch von Reiner Erdt
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Das Kinzigtal Kochbuch:Zwischen Bergwinkel und Maintal Reiner Erdt

Anbieter: Hugendubel.de
Stand: 27.05.2019
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Das Kochbuch Ronneburger Hügelland als Buch von...
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Das Kochbuch Ronneburger Hügelland:Zwischen Kinzigtal und Latwerge Reiner Erdt

Anbieter: Hugendubel.de
Stand: 13.06.2019
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Das Kochbuch Ronneburger Hügelland
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Das Ronneburger Hügelland liegt eingebettet zwischen dem Kinzigtal, der fruchtbaren Wetterau, den Ausläufern des Vogelsbergs und des waldreichen Spessarts. Die Ronneburg als touristischer Magnet unserer Region zieht jährlich viele Besucher an. Aber auch die Brüder-Grimm-Stadt Hanau, die Barbarossastadt Gelnhausen, das mittelalterliche Büdingen sowie die vielen kleinen Gemeinden und Orte dazwischen mit schmucken Fachwerkhäusern bieten viele Sehenswürdigkeiten und malerische Winkel, die in diesem Buch vorgestellt werden. Die Region gefiel einst schon Goethe und Graf Zinzendorf, die einmalige Landschaft inspirierte viele Maler. Römer und Kelten siedelten hier und hinterließen eindrucksvolle Zeugnisse der Geschichte. Reiner Erdt hat alle Orte selbst besucht und mit seiner Kamera die schönsten Ecken festgehalten, aber auch viele Fotografen des Ronneburger Hügellandes eingeladen, ihre eindrucksvollsten Bilder mit einzubringen. Der Autor hat in diesem genüsslichen Heimatportrait mit mehr als 160 Rezepten neben seinen eigenen Genusskreationen auch viele traditionelle Rezepte der Bevölkerung zusammengetragen, einiges nachgekocht und heutigen Bedürfnissen angepasst. Auch moderne Lieblingsgerichte sind dabei und zeigen einen Querschnitt aus der heimischen Küche. Die landwirtschaftlich geprägte Natur bringt besonders leckeres Obst und Getreide hervor, aber Spargel und Erdbeeren werden ebenfalls traditionell angebaut. Zahlreiche heimische Apfelsorten werden auf den Streuobstwiesen gepflegt und sind somit ein Garant für das hessische Lieblingsgetränk - den Apfelwein. Viele amüsante Geschichten erzählen Anekdoten und Erinnerungen an die gute alte Zeit - von der Ernte in der Landwirtschaft, vom Backen im Backhaus, über das gemeinschaftliche Rühren von Pflaumenlatwerge - bis hin zum Dorfkino der 1950er Jahre, teilweise sogar in unserer Mundart ´gebabbelt´.

Anbieter: buecher.de
Stand: 13.06.2019
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