Angebote zu "Mecklenburg-Kochbuch" (5 Treffer)

Das Mecklenburg-Kochbuch (Buch)
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Erscheinungsdatum: 06/2009Medium: BuchEinband: GebundenTitel: Das Mecklenburg-KochbuchTitelzusatz: Handschriftliche Rezeptsammlungen aus drei GenerationenBearbeitung: Nieske, ChristianRedaktion: Nieske, ChristianVerlag: Husum Druck // Husum Druck-

Anbieter: RAKUTEN: Ihr Mark...
Stand: Aug 13, 2018
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Mecklenburgisches Kochbuch
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Das ´Mecklenburgische Kochbuch´ bietet neben einer umfangreichen Rezeptsammlung traditioneller regionaler Gerichte auch eine Anleitung für Anfänger und gibt praktische Hinweise zur zweckmäßigen Kücheneinrichtung. Reprint des Originals von Frieda Ritzerow aus dem Jahr 1868!

Anbieter: buecher.de
Stand: Sep 25, 2018
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Das Mecklenburg-Kochbuch als Buch von
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Das Mecklenburg-Kochbuch:Handschriftliche Rezeptsammlungen aus drei Generationen. 1., Aufl.

Anbieter: Hugendubel.de
Stand: Sep 14, 2018
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Das Mecklenburg-Kochbuch
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Die fünf handschriftlichen Rezeptsammlungen dieser Sammlung aus Mecklenburg mit insgesamt 850 Rezepten sind in der Zeit zwischen 1883 und 1965 niedergeschrieben worden und spiegeln die jeweiligen Lebensverhältnisse und Zeitumstände wider. Das älteste der Kochbücher enthält zahlreiche Menüvorschläge: Gekocht wurde mit Trüffeln und Hummer, jedoch ohne Tomaten, die damals noch unbekannt waren. In der ersten Hälfte des letzten Jahrhunderts begegnen wir erstmals Produktnamen wie ´´Backin´´ und die Anleitungen sind geprägt von der Lebensmittelknappheit der beiden Weltkriege. Das dritte Kochbuch entstand 1926 auf dem Gut Kuchelmiss bei Güstrow, während man in den beiden zuletzt entstandenen Sammlungen Rezepte aus den 1930er- und den 1950er-Jahren findet. Als Dokumente ihrer Zeit werden die Rezepte hier buchstabengetreu wiedergegeben, einschließlich heute veralteter Mengenangaben und Schreibungen. Erläuterungen im Anhang machen es dennoch möglich, die Gerichte nachzukochen. Mit seiner zeitlichen und sozialen Spannweite ist das Buch eine Fundgrube für jeden, der sich gern mit historischen Rezepten beschäftigt.

Anbieter: buecher.de
Stand: Sep 25, 2018
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Mecklenburgisches Kochbuch als Buch von Frieda ...
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Mecklenburgisches Kochbuch:Ein Rathgeber für Alle, welche der Kochkunst beflissen sind speciell für Mecklenburgische Hausfrauen und Solche, die es werden wollen. Practische Anweisung und selbsterpropte Recepte. Photomechanischer Nachdruck der Ausgabe von 1868 Frieda Ritzerow

Anbieter: Hugendubel.de
Stand: Sep 14, 2018
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